Auch im städtischen Leben spielte Herz Hess eine wichtige Rolle. Ab 1873 war er im Rathaus als Mitglied im „unständigen
Ausschuss“ tätig, einer Art Vorläufergremium der späteren Stadtverordnetenversammlung. 1888 wurde er sogar in das
höchste Gremium der Stadt, den 8-köpfigen „ständigen Bürgerausschuss“, gewählt, und zwar mit der höchsten
Stimmenzahl, wie aus der Veröffentlichung des Wahlergebnisses im Rotenburger Kreisblatt vom 8. Sept. 1888 zu ersehen ist.
Er nahm dieses Amt, das etwa dem eines Stadtrats bzw. Magistratsmitglieds entsprach, bis zu seinem Tod 1892 wahr.
Kreisblatt v. 8. Sept. 1888